Икра из баклажанов по-одесски - вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить дома. В этом рецепте используются баклажаны, лук, помидоры, морковь, чеснок, растительное масло, уксус, зелень, соль и черный молотый перец. Приготовление займет около 45 минут. Подробный рецепт с пошаговыми инструкциями и фотографиями на сайте Bon Appetit.